新浪3分彩技巧欢迎您的到來!

                                                      您所在的位置: 首頁  |  西班牙留學  |  西班牙海鮮飯里為什么沒有海鮮

                                                      西班牙海鮮飯里為什么沒有海鮮

                                                      王老師
                                                      9年從業經驗

                                                      免費留學咨詢表 (趣考不是留學中介,能給你客觀建議?。?/font>

                                                      聯系老師

                                                      說到西班牙菜,我首先想到的肯定是海鮮飯,對吧?!在大多數中國人的心目中,海鮮飯有很多海鮮。美麗沒有錯。然而,典型的海鮮飯不吃海鮮。什么?為什么叫海鮮飯?和我們一起來看看吧。

                                                      其實人家原名叫“paella”,本意指烹飪這道美食所用的這樣的大平底鍋,這一個詞本來就沒有海鮮的意思啊。這道菜(飯?!)有許多種做法,海鮮只是其中的一種罷了,大概因為有海鮮的看起來高端大氣上檔次,其余口味被直接忽視,paella就被誤譯成了 “海鮮飯”。

                                                      很地道的paella起源于瓦倫西亞,叫做paella valenciana, 食材包含瓦倫西亞大米、兔肉、雞肉、蝸牛、扁豆與藏紅花、

                                                      沒有海鮮真的看起來很漂亮,不上鏡,難怪會被拒絕。但海鮮飯的起源是一種農家菜,簡單而量大才是王道!

                                                      流傳的故事是這樣的:瓦倫西亞在15世紀種了很多水稻,因為西班牙人征服了伊比利亞半島,改善了當地的灌溉系統。一天,瓦倫的一位農夫想做一道美味的菜肴來取悅他的妻子,于是他開始尋找手邊的食材。這道菜不僅要方便攜帶到野外,還要補充體力。

                                                      農民們首先想到的是他們自己的蔬菜、大米、橄欖油、當地的淡水、大野螺和迷迭香。又切了幾片桔黃色的柴火和一個大鍋,就做成了這道菜。后來,農民們每個星期天都給他們的妻子做飯。如果他們足夠幸運地捉到兔子或野鴨,他們會添加兔子和鴨肉。后來,農民們開始養雞,海鮮飯每隔幾個月就會添加一些雞肉,以改善他們的飲食。

                                                      “伙計,你在干什么?”

                                                      “伙計,我在給她做飯!”

                                                      “為了她”在瓦倫西亞方言中是pa’ella, 年復一年,這道菜就被叫成了paella.

                                                      小白發誓這事不是我編的,我這么努力找西班牙語資料翻譯!你要問我她妻子怎么想?我不知道,但確實有很多瓦倫斯的男人會為家人和朋友做傳統的海鮮飯。

                                                      在瓦倫大區的Alicante省習慣加紅椒,而Castellón省則習慣加排骨。

                                                      20世紀以后,海鮮飯的口味變得多樣化,并在國際上享有盛名。下面是這個時候餐館里最常見的一些菜式:

                                                      Paella de *risco 也是真的“海鮮”版paella。

                                                      Paella negra 墨魚飯亦是經典。

                                                      Paella mixta 肉類海鮮混合飯。

                                                      補充一點:假如說Paella已經變成了飯店美味,那這道亦是以大米為基礎的Arroz al horno是地地道道的瓦倫人民家常飯了。沒錯,它是那種每周日全家人去外婆家必吃的東西,飯店無售。同樣是大米為基礎,用一個陶盤盛著,里面通常有雞肉、排骨、血腸、肉腸、西紅柿、扁豆與大蒜,烤箱烤制,每家的配方不一樣。

                                                      你問我吃paella到底哪家強?假如你有機遇來瓦倫西亞,一定不要錯過Albufera,這里是paella稻米的原產地,你能夠在這片自然保護區里看到野鴨、蝸牛、野兔等paella原料。很后找一家田邊小館,一邊欣賞田湖美景,一邊品嘗很地道的paella! 美哉~

                                                      以后來西班牙不要動不動就要吃有海鮮的海鮮飯了!做個合格的板鴨控與國際型吃貨就要點paella valenciana 或paella abanda! 什么?沒解釋什么是paella abanda?哦,作為一名專業人士,不能把全部的大招兒都放出。

                                                      (免費推薦留學中介/審核留學方案/獲取權威留學資料等)
                                                      趣考不是留學中介,我們作為監督平臺,搜集最真實有效的信息,給予你最客觀公正的建議,幫您辨別留學中介為您提供咨詢信息。

                                                      全國留學中介費用查詢表

                                                      中介費用優惠實時查詢,不做冤大頭!

                                                      提交成功

                                                      感謝您的信任,我們將第一時間與您取得聯系,請保持手機暢通,祝好!

                                                      新浪3分彩技巧 全天时时计划网站 幸运飞艇注册 江苏快3开奖 三分快三免费计划